ساق ران مرغ

تماس بگیرید

ساق ران مرغ غضروفی مانند است و حاوی ترکیب‌های پروتئینی هستند و خوردن آن‌ها به شرطی که خوب پخته و نرم شده باشند،

می‌تواند بسیار مفید باشد.

شیوه بسته بندی و ارسال:  در ظروف یکبار مصرف و بصورت کاملا بهداشتی 

سنجش
اشتراک:

توضیحات

ساق ران مرغ و بافت آن

ساق ران مرغ غضروفی مانند است و حاوی ترکیب‌های پروتئینی هستند و خوردن آن‌ها به شرطی که خوب پخته و نرم شده باشند،

می‌تواند بسیار مفید باشد.

در کشورهای دیگر، نوعی مرغ پرورش داده می‌شود که بسیار ریز است و زمان پرورش کوتاهی دارد.

جنس این مرغ ریز و جوجه‌کبابی، به گونه‌ای است که هنگام پخت، استخوان‌هایش هم نرم و قابل خوردن می‌شود.

فواید و ارزش غذایی گوشت مرغ

گوشت مرغ سرشار از ویتامین هایی نظیر B6 (که در تولید گلبول های قرمز خون ، تقویت سیستم ایمنی بدن و… نقش دارند) ،

مواد معدنی و پروتئین های لازم برای حفظ تراکم استخوان ها میباشد.

و در هر جا به عنوان غذایی اصلی قابل سرو است.

چربی گوشت مرغ ( ساق ران مرغ ) از دسته چربی های اشباع نشده است که کمک به کاهش کلسترول خون میکند.

با مصرف روزانه گوشت مرغ ۷۲ درصد از ویتامین B3 ، ۳۶ درصد از ویتامین B6 ، ۴۰ درصد از ماده معدنی سلنیوم که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد قابل تامین است.

همچنین سرشار از ماده فسفر (که برای حفظ و شکل گیری دندان و استخوان ها، حفاظت از بافت های ماهیچه ای و…است) میباشد.

همچنین در عملکرد بهتر غده تیروئید نقش بسزایی دارد.

با مصرف گوشت مرغ پتاسیم مورد نیاز بدن تامین میشود.

حال در مورد تفاوت ارزش غذایی سینه و ران مرغ میگوییم:

سینه مرغ نسبت به ساق ران مرغ سفت و خشک تر است یعنی از چربی های اشباع شده کمتری برخوردار است بنابراین کم کالری تر میباشد.

یک مقدار مشخص از ران به اندازه همان مقدار مشخص از سینه، میزان کالری، چربی و کربوهیدرات بیشتری دارد ،

و به همین دلیل کمی نرم تر لذیذ و خوشمزه تر از گوشت قسمت های دیگر است.

در عوض سینه از میزان پروتئین بیشتری برخوردار است.

با این اوصاف گوشت سینه برای کسانی که رژیم دارند و میخواهند کالری کمتری دریافت کنند ،

مانند ورزشکاران مناسب است و گوشت ران برای کسانی که میبایست کالری بیشتری از غذا دریافت نمایند،

مانند ورزشکاران و کسانی که نیاز به افزایش وزن و افزایش حجم ماهیچه دارند مناسب میباشد.

زمانی که شما به یک تعادل در میزان دریافت کالری دست یافتید بهتر است، ترکیبی از این دو را مصرف نمایید.

افرادی که اسید اوریک بالایی دارند بهتر است از گوشت مرغ استفاده کنند.

نکته مهم در مورد کم خونیست.

افرادی که مبتلا به کم خونی میباشند در کنار درمان از گوشت ران مرغ تغذیه نمایند.

بنابراین پزشکان متخصص توصیه میکنند :

با توجه به کم خونی خانم های باردار، افراد در سنین رشد ،

و حتی سالمندان (که ممکن است دچار اختلالات تغذیه ای باشند) مصرف گوشت ساق ران مرغ را در برنامه تغذیه ای خود قرار دهند.

1 نظراز 1

  1. izmir tente

    thanks

افزودن یک نظر