لقمه مرغ سمانه با طعم سیر

لقمه مرغ سمانه با طعم سیر که یک طعم بیادماندنی را در ذهن شما به یادگار میگذارد.

این غذای سریع، ساده و خوشمزه میتواند به عنوان یک میان وعده ویا شام درنظر گرفته میشود و با رسپی های متنوعی درست میشود.

مواد لازم برای چهار نفر
سینه مرغ	چهارصد گرم
پیاز	یک عدد بزرگ
گوجه گیلاسی	به مقدار کافی
نمک، فلفل سیاه و پاپریکا	به مقدار کافی
پودر آویشن و پودر سیر	به مقدار کافی
مواد لازم برای سس
روغن زیتون	چهار قاشق غذاخوری
ماست	چهار قاشق غذاخوری
مایونز	دو قاشق غذاخوری
خیارشور و سیر	دو عدد و دو حبه
لیمو ترش تازه	یک لیمو ترش
نان ساندویچی یا لواش	دو عدد نان لواش یا چهار عدد نان ساندویچی

روش آماده سازی این لقمه مرغ سالم و خوشمزه

در ابتدا سینه مرغ را به همراه سس مایونز، ماست و مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی مخلوط کنید.

سپس روی کاسه را با سلفون بپوشانید و در یخچالبه مدت ۸ ساعت قرار دهید تا سینه های مرغ باستراحت کنند و مزه دار شوند.

حال زمان آماده سازی سس است.

خیارشور را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و به همراه ماست، سس مایونز و مقداری پاپریکا و نعنا خشک و یا هر سبزی معطری که طعم و عطر آن را میپسندید درون یک کاسه مناسب بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود.

برای طبخ گوشت مرغ یک تابه گریل را روی حرارت ملایم بگذارید و با مقداری روغن مایع چرب کنید،

سینه های مرغ را که مزه دار کردیم، درون تابه قرار دهید و دو طرف آنها را کاملا گریل کنید و بپزید.

راز خوشمزگی همه ی ساندویچ ها در این بخش است که پیاز را به صورت خلالی نازک یا نگینی ریزخرد کنید،

سپس مقداری روغن درون یک تابه مناسب بریزید و پیازها را تفت دهید تا کاملا سرخ و طلایی شوند.

در ادامه گوجه گیلاس ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و به همراه مقداری پاپریکا، پودر سیر، پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه و سیر به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا مواد سرخ شوند.

حالا نان لواش یا نان ساندویچی را بر روی یک سطح قرار دهید.

مقداری از سس خیارشور را روی نان ها بریزید و روی نان ها پخش کنید، سپس سینه های مرغ گریل شده را روی نان ها بچینید و مقداری از مخلوط پیاز و گوجه فرنگی روی آن بریزید.

میتوانید از فلفل دلمه ای هم برای این ساندویچ ها استفاده کنید.

نوش جان.