مشاهده همه 11 نتیجه

    پای مرغ

    تماس بگیرید

    خواص پای مرغ برای سلامتی

    پای مرغ بافت نرم و طعم منحصربه‌فرد دارد که در کنار مواد غذایی دیگر یا جداگانه پختن آن با روش‌های مختلف می‌تواند علاقه بسیاری را به خود جلب کند. این روزها بیشتر مردم آسیا، اروپا، آفریقا و آمریکای لاتین آن را می‌خورند و از فواید آن، بهره‌مند می‌شوند.

    ۱.پای مرغ و کلاژن

    بنا بر بررسی‌های محققان تایوانی، این اده ی غذایی سرشار از کلاژن است و علاوه بر کلاژن حاوی اسید هیالورونیک است. (بیشتر…)

    جگر مرغ

    تماس بگیرید

    جگر مرغ چیست؟

    جگر مرغ در مرحله اول گوشت قرمز یا سفید نیست; بلکه به عنوان گوشت عضوی از بدن طبقه بندی می شود. گوشت جگر بسیار مغذی است و ارزش تغذیه ای بسیار بیشتری نسبت به گوشت معمولی ماهیچه ارائه می دهد. در حقیقت, این اندام ها حاوی مقدار قابل توجهی مواد مغذی هستند که اگر هر روز آن ها را مصرف کنیم, می تواند برای سلامتی ما بسیار مفید باشد.با وجود پروفایل مغذی موثر, بسیاری از مردم آن را در مقایسه با گوشت سایر قسمت های بدن مرغ نمی خورند ؛ جگر مرغ محبوبیتی در حد گوشت سینه مرغ را ندارد, اما ارزش تغذیه ای بیشتری دارد.

    ارزش های غذایی جگر مرغ:

    در اینجا نمایه تغذیه کامل جگر مرغ (پخته شده) به ازای هر 100 گرم موجود است. (بیشتر…)

    دل مرغ

    تماس بگیرید

    دل مرغ و خواص بینظیر آن

    دل مرغ از جگر آن جدا است. دل مرغ، منبع خوبی برای دریافت پروتئین و آهن محسوب می‌شود و اسید فولیک هم دارد. این عضو اندرونی، مشکل خاصی ندارد و می‌توان آن را مصرف کرد اما مصرف جگر مرغ، چندان توصیه نمی‌شود. اساسا یکی از خصوصیات گوشت های احشایی مثل سنگدان و جگر این است که دارای پروتئین هستند، و می توان از آنها به عنوان منابع تامین کننده این ماده غذایی مهم استفاده کرد. جگر مرغ علاوه بر این که دارای حجم بالایی از پروتئین است، همچنین در روند خونسازی نقش مهمی ایفا می کند. (بیشتر…)

    ران کامل مرغ با پوست

    تماس بگیرید

    ران کامل مرغ و بافت آن

    ران کامل مرغ غضروفی مانند است و حاوی ترکیب‌های پروتئینی هستند و خوردن آن‌ها به شرطی که خوب پخته و نرم شده باشند، می‌تواند بسیار مفید باشد. در کشورهای دیگر، نوعی مرغ پرورش داده می‌شود که بسیار ریز است و زمان پرورش کوتاهی دارد. جنس این مرغ ریز و جوجه‌کبابی، به گونه‌ای است که هنگام پخت، استخوان‌هایش هم نرم و قابل خوردن می‌شود.

    فواید و ارزش غذایی گوشت مرغ

    (بیشتر…)

    ران کامل مرغ بدون پوست

    تماس بگیرید

    ران کامل مرغ و بافت آن

    ران کامل مرغ غضروفی مانند است و حاوی ترکیب‌های پروتئینی هستند و خوردن آن‌ها به شرطی که خوب پخته و نرم شده باشند، می‌تواند بسیار مفید باشد. در کشورهای دیگر، نوعی مرغ پرورش داده می‌شود که بسیار ریز است و زمان پرورش کوتاهی دارد. جنس این مرغ ریز و جوجه‌کبابی، به گونه‌ای است که هنگام پخت، استخوان‌هایش هم نرم و قابل خوردن می‌شود.

    فواید و ارزش غذایی گوشت مرغ

    (بیشتر…)

    ساق ران مرغ

    تماس بگیرید

    ساق ران مرغ و بافت آن

    ساق ران مرغ غضروفی مانند است و حاوی ترکیب‌های پروتئینی هستند و خوردن آن‌ها به شرطی که خوب پخته و نرم شده باشند، می‌تواند بسیار مفید باشد. در کشورهای دیگر، نوعی مرغ پرورش داده می‌شود که بسیار ریز است و زمان پرورش کوتاهی دارد. جنس این مرغ ریز و جوجه‌کبابی، به گونه‌ای است که هنگام پخت، استخوان‌هایش هم نرم و قابل خوردن می‌شود.

    فواید و ارزش غذایی گوشت مرغ

    (بیشتر…)

    سنگدان مرغ

    تماس بگیرید

    سنگدان مرغ و خواص آن

    سنگدان مرغ در حقیقت یکی از مغذی ترین بخش های بدن مرغ است، پروتئین زیادی دارد ، و در واقع، یک فنجان گوشت سنگدان می تواند تا 88 % مقدار توصیه شده از پروتیین را برایتان در روز براورده کند. زمانی که بدن شما پروتئین ها را تجزیه می کند، این آمینو اسیدها هستند که برای رشد ماهیچه و بافت بدن شما مهم تلقی می شوند. سنگ دانها هم چربی کمی دارند و هم دارای ویتامین بالایی هستند. سنگدان مرغ دارای چندین ویتامین شامل ویتامین ب 12 است ، که برای عملکرد مغز و تشکیل سلول های خونی سفید، نیاسین، که برای گردش و تولید هورمون مناسب است؛ (بیشتر…)

    سینه مرغ با استخوان بدون پوست

    تماس بگیرید

    سینه مرغ در مورد ارزش غذایی و خاصیت آن چه می‌دانید؟

    سینه مرغ به صورت فیله به دلیل اینکه فاقد چربی است، خطر حملات قلبی و مسدود شدن شریان‌های خون را کاهش می‌دهد. افرادی که به فشارخون و چربی خون مبتلا هستند، می‌توانند به جای گوشت قرمز چربی‌دار، فیله‌ی مرغ مصرف کنند. البته سینه‌ی مرغ تا زمانی قادر است از افزایش کلسترول خون پیشگیری کند که چربی آن را مصرف نکنید.

    وجود پروتئین بالا در سینه مرغ

    (بیشتر…)

    شنیسل مرغ

    تماس بگیرید

    شنسل مرغ و ارش غذایی آن

    شنیسل مرغ از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند (بیشتر…)

    فیله مرغ ( باریک ) بدون استخوان

    تماس بگیرید

    فیله مرغ و غذاهای متنوع

    فیله مرغ سوخاری واقعاً محشر است و همه به ویژه بچه‌ها از آن لذت می‌برند.

    مرغی که به شکل تکه‌های باریک درآمده و در خمیری از خردل و بعد در پودر نان سوخاری فرو رفتهمشخص است که حرف ندارد.

    اما اگر تصور می‌کنید این فیله مرغ سوخاری خوشمزه در روغن فراوان سرخ شده اشتباه می‌کنید.

    در این دستور فقط کمی روغن روی مرغ‌ها اسپری می‌شود. با این حال باز هم فیله مرغ سوخاری ترد و خوش طعم از آب در می‌آید.

    دستور این غذا از سایت ایران کوک گرفته شده است.

    در تهیه مایه از خردل، مایونز، تخم مرغ و ادویه استفاده می‌شود که به خودی خود مرغ را طعم دار می‌کند و در نتیجه آن را می‌توانید بدون سس و همراه با یک نوشیدنی خنک یا سالاد سبزیجات میل کنید.

    اما توصیه ویژه این است که فیله مرغ سوخاری را با سس رنچ سرو نمایید و از آن نهایت لذت را ببرید.

    (بیشتر…)

    مرغ کامل با پوست

    تماس بگیرید

    مرغ کامل منبع خوب پروتئینی:

    مرغ کامل منبع خیلی خوب پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد. همان‏ طور که می ‏دانید بدن ما انسان ‏ها از پروتئین تشکیل شده است و پروتئین ها از واحدهای ساختمانی به نام اسید آمینه. ما اسید آمینه ‏های لازم برای ساخت پروتئین‏ های بد‏ن‏ مان را از منابع حیوانی و گیاهی آن دریافت می‏ کنیم و با آنها، پروتئین‏ مورد نیاز بدن ‏مان را بازسازی می ‏کنیم.

    غذایی کم چرب :

    افرادی که می ‏خواهند که مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است. گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد.

    پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان توسط مرغ کامل:

    (بیشتر…)