توپک مرغ سمانه پیش غذا و فینگرفود سالم

توپک مرغ سمانه یکی از فینگرفودهای خوشمزه و دوست‌داشتنی است.

این پیش غذای شیک و خوشمزه جای خود را در مهمانی ها و مجالس و تولدها باز کرده اند.

این غذا به راحتی و در زمان خیلی کم آماده میشود و بسیار مناسب برای کودکان هستند.

مواد لازم برای تهیه ی توپک مرغ با پنیر

مواد لازم برای ۴ نفر
سینه مرغ البته برای لذیذ شدن ران مرغ هم میتوانید استفاده کنید	۴۰۰ گرم یا ۱عدد سینه و ۱ عدد ران
پنیر پیتزا	۱پیمانه
سیر یا پودر سیر	۲ حبه یا یک قاشق چای خوری
زعفران دم کرده (اختیاری)	۱ قاشق غذاخوری
جعفری	۱ دسته کوچک
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن	به مقدار کافی
تخم مرغ	۲ عدد
پودر سوخاری درشت	۱ لیوان

روش پخت توپک های مجلسی خوشمزه

تهیه گوشت مرغ

برای تهیه توپک مرغ پنیری خوشمزه در ابتدای کار استخوان های سینه مرغ و ران را جدا می کنیم،

سپس گوشت مرغ را درون میکسر یا مخلوط کن می ریزیم و به طور کامل میکس می کنیم تا یکدست شود.

اضافه کردن ادویه به گوشت مرغ

در این مرحله سینه مرغ میکس شده را درونکاسه مورد نظر می ریزیم،

سپس پنیر پیتزای رنده شده را به همراه زعفران و مقداری نمک، فلفل سیاه وز ردچوبه به کاسه اضافه می کنیم.

در ادامه سیرها یا پودر سیر را درون کاسه رنده می کنیم.

آماده سازی جعفری

جعفری را پاک کرده و به صورت ریز ساطوری می کنیم و به کاسه اضافه میکنیم،

حال مواد را به خوبی با دست ورز می دهیم تا یکدست شوند.

روی کاسه را می پوشانیم و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

پودر سوخاری

پودر سوخاری را درون یک کاسه می ریزیم، سپس یک تابه کوچک گود روی حرارت قرار داده و به اندازه ای روغن اضافه می کنیم که توپک ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند.

پخت توپک ها

حرارت زیر تابه را خیلی کم می کنیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود،

به اندازه یک گردو از مواد بر می داریم و به صورت گرد شکل داده و درون پودر سوخاری می غلطانیم تا به طور کامل کاور شود.

توپک را درون روغن داغ می اندازیم و به صورت یکدست سرخ می کنیم.

تمام مواد را به همین صورت آماده کرده و سرخ می کنیم،

سپس روی دستمال حوله ای یا توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود.

سرو توپک های خوشمزه

توجه داشته باشید که حتما روغن اضافی توپک ها را بگیرید تا حالت چرب و نرم پیدا نکنند و کریپسی شوند.

در نهایت توپک های مرغ را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.