تاکوی مرغ یکی از محبوبترین غذاهای مکزیکی است که با ترکیب مرغ طعمدار، سالسا تازه، آووکادو و سس لیمو در نان ترتیلا سرو میشود. این غذای خوشعطر اگر با مرغ سمانه تهیه شود، نتیجهای حرفهای، سالم و بسیار خوشطعم خواهد داشت.
تاکوی مرغ انتخابی عالی برای وعدههای سریع، مهمانیهای دوستانه و حتی منوی غذایی مدرن است.
تاکوی مرغ چیست؟
تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است که مواد مختلف داخل نان ترتیلا قرار میگیرند. در نسخه مرغی این غذا، تکههای مرغ پخته یا گریلشده به همراه سبزیجات تازه و سسهای متنوع سرو میشود.
استفاده از مرغ سمانه باعث میشود بافت مرغ لطیفتر باشد و ادویهها بهتر جذب گوشت شوند.
مواد اولیه تاکوی مرغ (برای ۴ نفر)
مواد اصلی:
- سینه مرغ سمانه: ۵۰۰ گرم
- نان ترتیلا: ۸ عدد
لازم برای ماریناد مرغ:
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا دودی: ۱ قاشق چایخوری
- زیره آسیابشده: ۱ قاشق چایخوری
- پودر سیر: ½ قاشق چایخوری
- فلفل چیلی یا فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
داخل تاکو:
- سالسا تازه (گوجه، پیاز، فلفل، گشنیز): ۱ پیمانه
- آووکادو خردشده یا گواکاموله: ۲ عدد
- کاهو یا کلم بنفش خردشده: ۱ پیمانه
- پیاز بنفش خلالی: ۱ عدد کوچک
- گشنیز تازه خردشده: به مقدار دلخواه
سس لیمو:
- ماست یا خامه ترش: ½ پیمانه
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: کمی
نکته طلایی مرغ سمانه
🔸 مرغ سمانه را با ادویههای مکزیکی خشکشده مارینه کنید تا طعم عمیقتری در هر لقمه داشته باشد.
حداقل ۳۰ دقیقه زمان ماریناد باعث میشود مرغ کاملاً طعمدار شده و هنگام پخت آبدار باقی بماند.
طرز تهیه کوتاه تاکوی مرغ
- مرغ سمانه را به نوارهای باریک برش بزنید و با مواد ماریناد مخلوط کنید.
- مرغ را در تابه داغ یا روی گریل بپزید تا کاملاً طلایی شود.
- نان ترتیلا را کمی گرم کنید.
- مرغ، سالسا، آووکادو و سبزیجات را داخل نان قرار دهید.
- در پایان سس لیمو را اضافه کرده و سرو کنید.
چرا تاکوی مرغ با مرغ سمانه بهتر است؟
- کیفیت بالای گوشت و پخت یکنواخت
- جذب عالی ادویههای مکزیکی
- مناسب رژیم غذایی سالم
- طعم حرفهای در غذای خانگی
تاکوی مرغ با مرغ سمانه، ترکیبی از سلامت، سرعت و طعم بینالمللی است.
