ران مرغ تازه سمانه مرغ را بخرو غذای خوشمزه بپز
ران مرغ تازه یکی از لذیذترین قسمت های مرغ
ران مرغ تازه یکی از مواد غذایی است که طرفداران زیادی دارد.
با ران مرغ می توان غذاهای مختلفی درست کرد.
در بسیاری از مواقع مخصوصا در مهمانی ها ، ران مرغ را لذیذتر از سینه مرغ میدانند و تمامی غذاهای مجلسی با ران مرغ تهیه میگردد.
ران مرغ که دارای پوست باشد نسبت با ران مرغ پوست کنده برای پخت در حجم بالا مناسب تر میباشد.
ران مرغ دارای خواص زیادی برای بدن می باشد و به دلیل طعم خوبی که دارد، در پخت غذاهای لذیذ استفاده می شود.
طرز تهیه خوراک ران مرغ سرخ شده
مواد لازم جهت تهیه خوراک ران مرغ سرخ شده:
- ران مرغ تازه : ۵ عدد
- زعفران حل شده: به مقدار لازم
- آرد: ۱ پیمانه
- روغن: به مقدار لازم
- تخم مرغ: ۲عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پودر سوخاری: ۱پیمانه
- زردچوبه: به مقدار لازم
مراحل تهیه خوراک ران مرغ سرخ شده:
ابتدا ران ها (ران مرغ تازه را از سمانه مرغ تهیه کنید) را از دو طرف یک برش تا استخوان بدهید به طوری که گوشت از استخوان جدا نشود.
سپس نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران حل شده را با تخم مرغ مخلوط کنید و هم بزنید.
در مرحله بعد، ابتدا ران ها را در آرد بغلتانید و سپس در مایه تخم مرغ و ادویه فرو کنید ،
و بعد در آرد سوخاری بغلتانید و کمی تکان بدهید تا پودر اضافی آن گرفته شود.
سپس در روغن نسبتاً زیاد که روی ران ها را بگیرد هر دو طرف را برشته کنید.
و اما خواص گوشت آن:
مرغ منبع خوب پروتئین بدون چربیست، به این معنی که چربی پایینی دارد.
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در مرغ :
فسفر
اسید آمینه تریپتوفن
نیاسین
سلنیوم
ویتامین B6
ویژگی های دیگر گوشت مرغ سمانه
قوی کردن استخوان ها
کاهش استرس
کاهش اختلالات خلقی در دوران قاعدگی
افزایش سطح تستسترون
تقویت سیستم ایمنی
سلامت قلب
کاهش خطر بروز آرتروز
کمک به رشد کودکان با گوشت مرغ
پیشگیری از سرطان
پیشگیری از آلزایمر
متابولیسم انرژی
سلامت قلب و عروق
شما کدام را بیشتر میپسندید؟ ران مرغ تازه یا سینه مرغ تازه؟
برای اطلاع بیشتر مقاله ی زیر را بخوانید:
آخرین دیدگاه‌ها