بوقلمون سوخاری سمانه کم کالری و خوشمزه

بوقلمون سوخاری سمانه  یک جایگزین عالی برای مرغ یا ماهی است ، به راحتی آماده می شود و بوی مطبوعی دارد، می توان برای مزه دار کردن آن ادویه های متنوعی را به آن اضافه کرد.

با مطالعه موارد زیر ارزش غذایی بوقلمون سمانه را در میابید.

در یک گرم بوقلمون بدون پوست مواد معدنی به صورت زیر موجود میباشند.

فراموش نکنید که درصدها نشان دهنده ی نیاز روزانه شما به آن ریز مغذی یا درشت مغذی است.

مواد معدنی بوقلمون سمانه

سلنیوم (۰٫۲۱ میکرو گرم)

منیزیم (۰٫۱۵ میلی گرم)

فسفر (۲٫۳۴ میلی گرم)

سدیم (۸٫۳۸ میلی گرم)

آهن (۰٫۰۲ میلی گرم)

کلسیم (۰٫۱۴ میلی گرم)

پتاسیم (۲٫۶۰ میلی گرم)

روی (۰٫۰۱ میلی گرم)

در یک گرم بوقلمون سمانه مرغ بدون پوست ویتامین ها به صورت زیر موجود میباشند.

ویتامین ها بوقلمون سمانه

ویتامین ب۹ (فولات) (۰٫۰۹ میکرو گرم)

ویتامین A (0.40 IU)

ویتامین ب۳( نیاسین) (۰٫۰۲ میلی گرم)

ویتامین ب۵(پانتوتنیک اسید) (۰٫۰۱ میلی گرم)

در یک گرم بوقلمون سمانه مرغ بدون پوست لیپید ها به صورت زیر موجود میباشند.

لیپید ها سمانه مرغ

کلسترول (۰٫۶۴ میلی گرم)

اسیدهای چرب اشباع (۰٫۰۴ گرم)

چربی اشباع نشده چندگانه (۰٫۰۴ گرم)

چربی ها (۰٫۱۷ گرم)

در یک گرم بوقلمون سمانه مرغ بدون پوست پروتئین ها به صورت زیر موجود میباشند.

پروتئین ها سمانه مرغ

پروتئین (۰٫۱۴ گرم)

در یک گرم بوقلمون سمانه مرغ بدون پوست کربو هیدرات ها به صورت زیر موجود میباشند.

کربو هیدرات ها سمانه مرغ

کربوهیدرات ها (۰٫۱۷ گرم)

مقدار مواد لازم جهت پخت سوخاری بوقلمون خوشمزه

مواد لازم	مقدار
آرد	1 و ۱/۲ لیوان
شیر یا خامه	1 لیوان
سینه بوقلمون	2 عدد
ادویه کاجون	4 قاشق چایخوری

طرز تهیه بوقلمون سوخاری خوشمزه

سینه بوقلمون سمانه را به اندازه انگشتی ( حدود ۵ سانتیمتر ) برش بزنید و خرد کنید.

بوقلمون خرد شده را با شیر و ادویه کاجون مخلوط کنید و ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.

آرد را درون کاسه ای بریزید سپس فیله های مرینیت شده بوقلمون را درون آرد بزنید.

روغن را درون قابلمه بریزید تا داغ شود سپس فیله ها را به روغن داغ اضافه کنید و با حرارت متوسط ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.

بوقلمون سمانه مرغ به روش سوخاری

مواد لازم	مقدار لازم
سینه بوقلمون	۵۰۰ گرم
نمک و فلفل	به مقدار لازم
پاپریکا و پودر سیر	به مقدار لازم
فلفل قرمز	به مقدار لازم
زردچوبه	به مقدار لازم
تخم مرغ	۲ عدد
چوب شور	۱۰۰ گرم
روغن جهت سرخ کردن	به مقدار لازم

طرز تهیه این خوشمزه با بوقلمون سمانه

سینه بوقلمون سمانهرا به قطعات باریک و کوچک برش دهید.

برای مزه دار کردن به آنها نمک، فلفل قرمز پودر شده، پاپریکا، پودر سیر، زرد چوبه و فلفل سیاه بزنید و حدود نیم ساعت کاملا مخلوط کنید.

چند ساعت و یا از شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.

آنها را در تخم مرغ زده شده فرو کنید

سپس در چوب شور پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شود.

آنها را روی دستمال مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.

فیله بوقلمون سوخاری را میتوانید همراه با سیب زمینی و با انواع سس مانند سس فلفل ، سس چیلی تای ، سس خردل و … سرو کنید.