غذای خوشمزه با جگر بوقلمون

غذای خوشمزه با جگر بوقلمون برای افرادی که زمان زیادی برای پخت غذا ندارند و اما سلامتی و مفید بودن غذا برایشان اهمیت دارد بسیار کاربردی است .

اگر در مورد فواید گوشت بوقلمون اطلاعات کافی ندارید در مقاله ی ارائه شده میتوانید این اطلاعات را بدرستی دریابید:

بوقلمون وخواص بینظیر آن با محاسبه کالری مناسب رژیم شما

خوراک جگر بوقلمون اولین غذای خوشمزه با جگر بوقلمون

یک دستور ساده و آسان از خوراک جگر که با جگرمرغ ،بوقلمون و گوسفند میتوانید درست کنید.

مواد لازم:

جگرتازه بوقلمون       400 گرم

پیاز                     دوعدد متوسط

سیب زمینی            دوعدد متوسط

رب گوجه یا سس کچاپ تند      دوقاشق غذاخوری

ادویه

نمک و فلفل

فلفل سبز تازه در صورت تمایل یه دونه

مراحل

برای تهیه ی اولین غذای خوشمزه با جگر بوقلمون مراحل زیر را دنبال کنید:

جگر را بشورید و به صورت مکعبی خورد کنید.

در ماهیتابه پیازها رو خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.

وجگر رو به آن اضافه کنید.

کمی دارچین و میخک پودر شده(یه پینچ) بریزید روی جگر تا بوی خوبی بگیرد.

بگذارید بدرستی سرخ شود.جگر که تغییر رنگ داد به آن زردچوبه و کمی ادویه و نمک وفلفل رو اضافه کنید.

کمی که تفت خورد سس کچاپ که بسته به ذائقه تند یا شیرین را اضافه کنید.

کمی پودرسیر به آن اضافه کنید.

سیب زمینیهای نگینی خرد شده را اضافه کنید.

روغن نباید خیلی کم باشد.

باید مواد در روغن سرخ شود.

نصف استکان اب ولرم بریزید روی مواد وشعله رو ملایم کنید و درب ماهیتابه را بگذارید ومنتظر شوید تا سیب زمینی ها بپزد.

ساندویچ جگربوقلمون دومین غذای خوشمزه

۱ بسته جگر بوقلمون

۵ عدد پیاز ریز

۲ عدد فلفل دلمه متوسط

۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه

نمک.فلفل سیاه.زردچوبه.ادویه کچاپ.سماق

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

۲۰۰ گرم ریحان تازه

۵۰ گرم کره

۴ عدد گوجه فرنگی متوسط

۴ قاشق غذاخوری روغن مایع

۱ عدد لیمو تازه درشت

نان تافتون

مراحل

برای غذای خوشمزه با جگر بوقلمون به روش زیر عمل کنید

جگر بوقلمون را به شکل نوار باریک خرد می کنیم.(نکته: روی جگر لایه نازکی قرار دارد که میتوان با نوک چاقو گرفته و با این کار به پخت بهتر آن کمک کرد).

پیازها را ریز نگینی خرد می کنیم.فلفل دلمه ای را هم ریز نگینی خرد می کنیم.

۱/۳پیاز و کل فلفل ای ها را به جگر خرد شده اضافه میکنیم.

زنجبیل تازه را ریز رنده کرده و به مواد اضافه میکنیم.

نمک فلفل زردچوبه و رب را هم به مواد اضافه کرده و مخلوط می نماییم.

درب ظرف مخلوط مواد را بسته و در یخچال ۴ تا ۵ ساعت استراحت می دهیم.

ریحان ها را ریز خرد کرده به نحوی که آبی پس ندهد.

گوجه ها را که ترجیحا سفت باید باشند به صورت نگینی ریز خرد میکنیم.

به مابقی پیازها مقداری سماق اضافه میکنیم.

در ماهیتابه روغن را ریخته و اجازه می دهیم گرم شود.

بعد مخلوط جگر را اضافه میکنیم و اجازه می دهیم آرام بپزد.

پخت را تا جایی ادامه می دهیم که آب مخلطوط به طور کامل گرفته شود و جگر ها کاملا روغنی شوند و رنگ آنها کاملا قهوه ای شود.

نان تافتون نرم را از وسط نصف کرده.

کره را در ظرفی آب می کنیم. کره را با برس به وسط نان مالیده و روی آن ادویه کچاپ می ریزیم.

بعد ریحان خرده شده و گوجه فرنگی و پیاز را به صورت نواری اضافه میکنیم.

مقداری از مخلوط جگر را روی مواد نان ریخته.

مقداری از آب لیمو ترش را روی مخلوط جگر ریخته و مانند لقمه رول میکنیم.

نصف هر نان برای یک نفر کفایت میکند.

این غذای خوشمزه با جگر بوقلمون را تجربه کنید و برای ما هم نظرات خود را بنویسید